Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, solomillo (chuletas), con hueso, separable grasa magra y, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	60.58 g	60.58%
La energía (calorías)	222 kcal
Energía (julios)	928 kJ
Proteína	26.96 g	26.96%
lípido total (grasa)	11.82 g	11.82%
Ceniza	1.21 g	1.21%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	60 mg	0.06%
Hierro, Fe	1.01 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	280 mg	0.28%
Potasio, K	363 mg	0.36%
Sodio, Na	86 mg	0.09%
Zinc, Zn	3.6 mg
Cobre, Cu	0.12 mg
El manganeso, Mn	0.012 mg
El selenio, Se	41.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.695 mg
Riboflavina	0.278 mg
La niacina	8.414 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.254 mg
La vitamina B-6	0.562 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	91 mg	0.09%
betaína	3.6 mg
Vitamina B12	0.75 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	5 µg
retinol	5 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	16 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.24 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1 µg
Vitamina D	42 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	4.045 g	4.04%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.006 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.006 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.153 g	0.15%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.004 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.517 g	2.52%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.025 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.306 g	1.31%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.013 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.842 g	4.84%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.257 g	0.26%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	4.508 g	4.51%
18: 1 cis	2.806 g	2.81%
18: 1 trans	0.04 g	0.04%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.075 g	0.08%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.908 g	1.91%
18: 2 indiferenciada	1.673 g	1.67%
18: 2 n-6 c, c	1.083 g	1.08%
18: 2 t no definida además	0.009 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.062 g	0.06%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.044 g	0.04%
18: 3 n-6 c, c, c	0.002 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.044 g	0.04%
20: 3 indiferenciada	0.006 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.094 g	0.09%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.009 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.002 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.05 g	0.05%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.04 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.009 g	0.01%
Colesterol	87 mg	0.09%
triptófano	0.321 g	0.32%
treonina	1.185 g	1.18%
isoleucina	1.276 g	1.28%
leucina	2.219 g	2.22%
lisina	2.397 g	2.40%
metionina	0.739 g	0.74%
cistina	0.304 g	0.30%
fenilalanina	1.12 g	1.12%
tirosina	1.068 g	1.07%